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Ware - ex SwissSkills 2025 Maschinen und elektrische Geräte Speiseverteilung Warenpräsentation Bleche / Gitter Handwerkzeuge und Gerätschaften Silikonmatten Tische Rollmaterial Behälter und Container GN-Schalen und Deckel Diverse Formen und Verbände Hygiene / Schutz
Arbeitstische aus Edelstahl
Arbeitstische TM 1 Arbeitstische TM 2 Arbeitstische TM 3 Arbeitstische TM 4 Arbeitstische TM 5 Arbeitstische TM 6 Arbeitstische TM 7 Arbeitstische TM 8 Arbeitstische TM 9 Arbeitstische TM 10 Arbeitstische TM 11 Arbeitstische "HIT" Ausbacktisch Arbeitstische aus Edelstahl Klapptisch aus Chromstahl Typ KT
Spültische aus Chromstahl Mit 1 Becken Mit 2 Becken Mit 1 Becken + Abtropffläche Mit 2 Becken + Abtropffläche Mit 2 Becken + Abtropffläche links und rechts Spülschränke aus Chromstahl Mit 1 Becken Mit 2 Becken Mit 1 Becken + Abtropffläche Mit 2 Becken + Abtropffläche
Bleche / Gitter / Backpapier Bleche Gitter Backtrennpapier und -matten Diverses Papier/Karton Formen Tortenringe Brot- und Cakesformen Englischbrotformen Toastbrotformen-Verband Brotformen / Teigkörbchen Kuchenbleche Kastenformen aus Polymer Muffinform aus Polymer mehr... GN-Schalen GN-Schalen BOURGEAT GN-Schalen BOURGEAT (gelocht) GN-Schalen ECO GN-Schalen KRISTALL GN-Behälter MODULUS Zange für GN-Schalen Zwischenstege Halterungen Handwerkzeuge Handwerkzeuge für die Bäckerei & Konditorei & Confiserie Handwerkzeuge für die Küche Messer, etc. von "Victorinox" Thermometer Dosieren / Messen Obst-& Gemüseverarbeitung Tranchierbretter Dosenöffner Maschinen und elektrische Geräte Für die Bäckerei, Konditorei, Confiserie Für die Küche Schnellverpflegung / Snackbereich Waagen Orangensaftpressen ZUMMO
Pfannen / Töpfe / Kessel Fleischtopf "Tradition" Stielkasserolle "Tradition" Bratentöpfe "Tradition" Bouillonkessel "Tradition" Bratpfannen "Tradition" Sauteusen "Tradition" Deckel "Tradition" Pasta-Kochtopf mehr...
Präsentation
Auslegeplatten Auslegeplatten Kunststoff Auslegeplatten Plexiglas Auslegeplatten Polycarbonat Auslegeplatten Edelstahl Ausstellbleche gelocht Servierplatte "Crystal" schwarz Platten in Schieferoptik Tortenplatten aus Kunststoff SAN, weiss aus Kunststoff Melamin, weiss dreh- und schwenkbar Tortenunterlagen aus Aluminium Stapeltablett GN 1/1 Snackwelle
Kuchenbretter aus Weymouthskiefer aus Kunststoff Ausstellkörbe Rattan Hochzeitstortenständer Brezelständer Gebäckabdeckscheibe Tischspender Warmhalteplatten Cooling Buffet Condibox
Transport / Lagerung
Behälter aus Kunststoff Behälter geschlossen Behälter gegittert Zutatenbehälter Behälter klappbar Deckel Praliné-Behälter Lebensmittelbehälter Untersetzbehälter mehr... Lenkroller für Behälter Blechrechen, Wägen, usw. Lenkroller 60 x 40 cm Ausbackwagen Transipatrechen- und Apparat Behälter-Rolli BR10 Blechrechen/Frosterwagen Blechwagen mit Tischplatte Regalwagen GN Servierwagen mehr...
Thermoboxen + Container Isolierboxen GN 1/1 Isolierboxen EN Isolierboxen für Behälter Boxer Frontloader Torten-Boxen Hochzeitstorten-Boxen Diverse Boxen mehr... Wärmeschränke Wärme- und Kühlakkus Wärmeakkus "Hot Pack" Kühlakkus "Cool Pack"
Lagerregale Lager-Regale "REA" Bodenroste "REA" Lager-Regale aus Edelstahl Grossfach-Regal verzinkt Euro-Palette Wandregale usw. Wandtablare Wandschränke Wandträger für Küchenutensilien Wandregal für Flaschen Küchenleiste Magnetleisten Zettelhalter Rezepthalter
Reinigung & Hygiene /  Schutz
Spülmaschinen Spülmaschinen Winterhalter Reinigungsmittel - Klarspüler Zubehör Handwaschbecken Staubsauger Backofensauger TN 2315 Backofensauger RGS-ONE22 Staubsauger B25 Staubsauger S 10
Reinigung Vikan Hygiene System Tücher Warnschild Mehlwischer Backofen-Bürsten/-Besen Backofenreiniger / Universalreiniger WG Bodenschaber Eimer Abfallbehälter / Kehrrichtsäcke Abfallcontainer Hauben/ Schutzhauben Abdeckhauben mit Reissverschluss Wegwerf-Abdeckhauben
Schutzbekleidung Bäckerschürze Schokoladen-Schürze Feinstaubmasken Handschuhe Silikon-Topflappen Kälteschutzjacken Kälteschutzwesten Schutzbrillen mehr... Rollhocker / Klapptritt Erste-Hilfe Set
  1. Restposten
  2. Maschinen und elektrische Geräte
High-Speed Ofen MERRYCHEF e4 (400 V - 32 A)
Bild von High-Speed Ofen MERRYCHEF e4 (400 V - 32 A)
Bild von High-Speed Ofen MERRYCHEF e4 (400 V - 32 A)

High-Speed Ofen MERRYCHEF e4 (400 V - 32 A)

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Art.-Nr. 41400-RP
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  • BeschreibungMikrowelle / Heissluft / Impingement   ideal für die Hochleistungsproduktion in gleichbleibend hervorragender Qualitätideal geeignet für Frontcooking à la minute - auch bei grossen Produktmengenhochwertig und einfach zu reinigen durch Edelstahl-Ausführung innen und aussen undleicht abnehmbaren, s...
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Mikrowelle / Heissluft / Impingement   

  • ideal für die Hochleistungsproduktion in gleichbleibend hervorragender Qualität
  • ideal geeignet für Frontcooking à la minute - auch bei grossen Produktmengen
  • hochwertig und einfach zu reinigen durch Edelstahl-Ausführung innen und aussen und
    leicht abnehmbaren, spülmaschinenfestem Luftfilter an der Vorderseite
  • kurze Vorheizzeit (15 Minuten) und Heissluft
  • "Stand-By-Funktion" für sofortiges Backen, Bräunen, Braten, Grillen und Gratinieren
  • Integrierter Katalysator (für flexible Aufstellung ohne zusätzliche  Abzugshaube)


Vorteile:

  • bis zu 80% reduzierte Garzeit
  • bis zu 15% geringerer Energieverbrauch
  • Programmierung per USB-Stick
  • Steuerung über Farb-Touch-Screen
  • 1024 Programmeplätze (mehrstufig) mit 6 flexibel
  • einstellbaren Garschritten je Einschub
  • Präzise regelbare Leistungsstufen für die punktgenaue
  • Zubereitung unterschiedlichster Produkte
  • Mikrowelle: 0%, von 5% bis 100% in 1% Schritten
  • Heißluft: 0°C, von 100°C bis 275°C in 1°C Schritten
  • Lüfter-Geschwindigkeit von 10-100% in 1% Schritten

Technische Daten:

  • Leistung Mikrowelle / Heißluft / Impingement: 1500 / 3200 Watt
  • Leistung Kombi-Modus Mikrowelle / Heißluft: 1500 / 3200 Watt
  • Leistungsaufnahme: 7000 Watt
  • Elektronanschluss: 380 - 400 V / 2 Ph N E
  • Absicherung: 32 A
  • Abmessungen Innenraum (B x T x H): 375 x 312 x 218 mm
  • Abmessungen (B x T x H): 584 x 750 x 591 mm
  • Gewicht: 82.5 kg
  • Magnetron: 2
  • mit Katalysator

Garantie: 6 Monate

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